L'olivo. Coltivazione, raccolta e utilizzo

L'olivo è senza dubbio la pianta che meglio rappresenta la nostra civiltà mediterranea. La sua storia è un miscuglio tra leggenda e realtà, fra tradizioni e credenze. Questo libro illustra le tecniche di base dell'olivicoltura per ottenere olive sane e un olio di qualità. L'oliveto: come impiantarlo, le tecniche di moltiplicazione delle piante, la potatura, la fertilizzazione e la lavorazione del terreno, il controllo delle avversità e dei parassiti. Le olive: i metodi di raccolta e di conservazione. L'olio: come imparare a giudicarlo all'aspetto, all'odore e al sapore; le dieci regole per un olio di qualità.
Dettagli:

• Titolo completo: L'olivo. Coltivazione, raccolta e utilizzo
• Tipo: Libro in Brossura
• Autore/i: Del Fabro Adriano
• illustrato brossurato
• Collana: Pollice verde
• Genere: Giardinaggio: frutta e verdura (Manuali)
• Pagine: 128
• Editore: Giunti Demetra
• Anno Pubblicazione: 2009
• ISBN: 9788844035303